地域食品資源循環ソリューションの提供

構成メンバーとその役割、連携のポイント

「地域食品資源循環ソリューション」は、全国オンサイト体制を擁するNTTビジネスソリューションズがサービス提供元となり、「株式会社ウエルクリエイト」が開発製造する高性能な食品残渣発酵分解装置を、お客様へレンタルし設置するとともに、定期メンテナンス、保守などを含むサービスを全国であまねく提供できるようにしています。

開始時期、実績や目標等

2019年4月のサービス開始以降すでに、全国で約70社の食品関連事業者様にご導入いただき、約15億円の売上を達成済み。現在、数多くのお客様より問合せを頂いており急速に販売を拡大しています。

今後は循環堆肥を使った有機農業支援をすすめ、リサイクルが当たり前になる社会の実現を目指していきます。

技術やビジネスモデルの説明

食品関連事業者向けに食品残渣発酵分解装置（食品リサイクル装置）を初期投資なし、月額払いのサービス型でレンタル提供。各事業者にて発生した食品残渣は、装置内にて微生物にて発酵分解し一次発酵物へ変換します。

さらに、一次発酵物をリサイクルセンターへ運搬し、熟成発酵（二次、三次発酵）させることで完熟堆肥化し、地域内の農家、農作物生産者へ提供。農作物生産者から食品関連事業者へ農作物を提供する地域内における食品資源循環ループの仕組みを作りつつ、事業者のコストおよびCO2排出削減に貢献するソリューションです。

顧客：食品関連事業者様（卸売市場、食品卸売事業者、食品加工会社、食品小売事業者、外食産業、等）

取組を紹介したURL等

https://www.nttbizsol.jp/service/foodwaste-recyclingsolution/